NordInvent har udviklet
en ny teknologi !
GUARDIAN
Vores teknologi omdanner spildet fra fødevareproduktion fra at være ”affald” til at skabe ny fødevaremæssig værdi.
Guardian separerer sidestrømmene i vådstof og tørstof.
Næringsstofferne i vådstoffet, såsom proteiner og phenoler, ekstraheres og bliver derefter reintroduceret som tilskud i producentens egen produktion eller bliver brugt som ingredienser i nye fødevarer. Tørstoffet bruges direkte som en ingrediens i produktionen af nye fødevarer.
Her er et lille udsnit af nogle af de produkter, vi har erfaring med
For at opnå maksimal effektivitet og ydeevne på vores Guardian, har vi udført en lang række omfattende tests med en bred vifte af forskellige fødevareprodukter.
Vi optimerer løbende maskinen til at kunne håndtere nye produkter bedst muligt.
Klik for at lære mere om Dryk
De eksisterende processer for afvanding af restproduktet fra produktionen af plantedrikke er ikke optimale, hvilket resulterer i en mindre proteinholdig væske.
I samarbejde med Dryk har vi lavet flere forsøg
med rester fra havredrik.
Vi kan konkludere at vi, med vores proces, kan trækkes flere proteiner ud, både ved at køre produktet direkte igennem vores Guardian eller ved at genvæde restproduktet først.
Plantedrik
Skaldyr
Krabber
Siden marts 2023 har NordInvent haft et samarbejde med Decameal, som er en startup virksomhed fra 2021.
Bestanden af strandkrabber er et problem for vores økosystem og Decameal har derfor en ambition om at gøre krabberne til en ressource.
De arbejder med udvinding af næringsstoffer, bl.a. blå protein, fra krabberne.
Sammen har vi lavet en række forsøg med krabber i vores Guardian og resultaterne ser lovende ud.
Vores separationsmaskine vil kunne effektivisere Decameals udvindingsproces.
Klik for at lære mere om Decameal
Rejer
I 2021-2023 var vi en del af et forskningsprojekt, hvor vi har arbejdet med rejer.
Kaffegrums og silverskin
Kaffegrums:
I 2023 startede vi et samarbejde med HFS rengøringspartner i Næstved, for at undersøge muligheden for upcyling af kaffegrums.
Planen for indsamling af kaffegrums er undersøgt og den fornødne opbevaring er kortlagt.
De ekstraherede næringsstoffer fra kaffegrumset kan anvendes i fødevare-, kosmetik- og medicinal industrien.
Klik for at lære mere
om rengøringspartner
Silverskin:
I september 2023 starter vores diplomingeniør-praktikant sin bachelor opgave i silverskin fra Peter Larsen kaffe som vi har et samarbejde med.
Vores praktikant skal hjælpe os med at undersøge mængden af phenoler i silverskin og, hvordan processen kan optimeres for at opnå et højere udbytte.
Klik for at lære mere
om Peter Larsen kaffe
I Maj 2023 startede vi et samarbejde med BiomassProtein og Aalborg Universitet som en del af vores Missionsbooster projekt tildelt af Innovationsfonden.
Dette industrielle forskningsprojekt skal optimere BiomassProteins eksisterende procesanlæg ved hjælp af vores Guardian. Guardian skal forbedre
afvandingen af græs og derved øge mængden af proteinrig væske.
Væsken bliver derefter yderligere separeret i BiomassProteins egen proces og opdelt i grønne- og hvide proteiner.
De grønne proteiner anvendes til dyrefoder og de hvide proteiner vil på sigt indgå som ingrediens i produkter til human ernæring.
Klik for at lære mere om BiomassProtein
